豆角烧肉

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1.选择猪前夹肉肥瘦分开切块，用猪前夹肉瘦肉带筋膜的肉煮出来瘦肉不会柴，也可以选择五花肉来做这道菜。

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2.长豆角掐段洗净。

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3.锅中烧水，水开后放入猪肉焯水。

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4.锅烧热，放入肥肉部分煸出些油脂。

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5.放入瘦肉翻炒。

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6.放入半勺白糖炒化。

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7.放入一勺半酱油翻炒上色。

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8.放入半勺蚝油翻炒均匀。

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9.锅中放入足量的水中火煮半小时。

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10.煮至汤汁还剩余原汤汁的三分之一时放入豆角。

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11.焖至豆角熟后放盐大火收汁。

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12.放入鸡精调味，关火。

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13.成品。