什锦炸酱意面

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1.番茄和胡萝卜都切成丁备用。

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2.大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）

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3.鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。

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4.熟花生仁剥好，葱切成葱花。

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5.豆瓣酱、意大利面准备。

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6.烧开水，加入适量意面，搅拌。

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7.意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。

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8.意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。

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9.锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。

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10.放入番茄丁翻炒。

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11.放入鸡肉末翻炒。

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12.放入大白菜丁翻炒。

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13.加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。

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14.放入熟花生仁翻炒均匀。

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15.加入葱花翻炒均匀。

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16.捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。