香煎土豆

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1.小土豆蒸熟剥去皮。

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2.压扁。

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3.不粘锅刷一层油烧热，放入压扁的土豆小火慢煎。

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4.土豆煎至两边金黄色，均匀倒入少许料酒和生抽，撒入葱花和椒盐。

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5.土豆热时吃口味更佳，既松软又香。