丝瓜焖毛豆

点击查看大图

1.准备好食材：丝瓜去皮，切成滚刀块备用，毛豆去壳，洗净备用，姜切丝备用。

点击查看大图

2.锅内放入适量水烧开，倒入毛豆焯水，放点盐保持毛豆翠绿色。

点击查看大图

3.焯好水的毛豆备用。

点击查看大图

4.热锅下油，把姜丝煸炒出香味。

点击查看大图

5.把丝瓜倒入锅中翻炒。

点击查看大图

6.丝瓜翻炒片刻，加入适量热水，倒入毛豆，撒入适量盐焖煮。

点击查看大图

7.大火焖煮十五分钟左右即可。

点击查看大图

8.调入适量鸡精即可，出锅装盘。

点击查看大图

9.成品图。