家常烙饼

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1.把面粉放入盆中。

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2.加入适量温水和成稍微软一点的面团，和面一定要用温水，不要用凉水，否则烙出的饼会硬。

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3.和好的面要求盆光面光手光，还盖上盖子醒十分钟。

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4.将醒好的面团放到面板上用擀面杖擀成长条，撒上一点食用油然后摸均，再均匀的撒上一点盐。

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5.再将面卷从头卷到尾。

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6.分成三等份，然后把两边捏紧。

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7.卷好的面擀成圆形的面饼。

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8.锅中加热后放入擀好的面饼。

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9.待面饼上面有些变色后刷点食用油再把饼掀个。

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10.在掀过的饼上再刷一次食用油，看着饼有些鼓起后再掀个。

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11.每次饼掀完个都会鼓起来，饼就熟了。

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12.把烙好的饼放入盘中，三张饼同样放法烙完。