什锦披萨饼

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1.披萨酱制作：
1.锅烧热放入黄油融化，等黄油融化后将洋葱丁和大蒜末放入翻炒出香味。

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2.2.倒入西红柿丁大火翻炒，等西红柿炒出汤汁后，加入黑胡椒粉、牛至叶、罗勒、糖翻炒均匀。盖上锅盖小火熬制20分钟，其间要翻炒几次，以免糊锅底。

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3.3.汤汁收干成酱，加入盐翻炒均匀即可出锅。（我家里没有黑胡椒粉，就用黑胡椒粒代替了，味道一样，就是看上去不美观，酱里有黑色的颗粒。）

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4.制作好的披萨酱。

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5.披萨馅材料：（依个人口味，放你喜欢的材料）
洋葱、彩椒（红黄绿色），豌豆、玉米粒、香肠、虾仁（最好事先炒一下，否则在烤制时会出汤汁）马苏里拉奶酪。

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6.发酵好的面团排气，擀成中间薄的面饼，铺到烤盘里。

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7.四圈卷入切成条的奶酪。

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8.用叉子在面饼上刺小孔，进行二次发酵。

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9.发酵好的面饼抹上披萨酱。

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10.铺上一层奶酪。

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11.放上蔬菜，再铺一层奶酪。

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12.上面放肉类及海鲜。

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13.最上面铺一层厚厚的奶酪。

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14.烤制：烤箱提前预热，175度15分钟。（我家烤箱温度比较高，请按自家烤箱脾气调整时间温度，一般都在200度至220度之间）