荷香糯米鸡

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1.先把材料准备好。糯米，荷叶洗净提前浸泡2小时以上，瑶柱提前泡发好撕碎。

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2.糯米倒入蒸笼隔水蒸30分钟。

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3.蒸糯米期间，把鸡腿肉去骨切成小块，并下蚝油、生抽、料酒、盐、糖调味腌制半小时。腊肠切稍厚点的片，冬菇泡发后一分二切好。姜蒜葱头切片。

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4.炒锅热油爆香姜葱蒜，放入腌制好的鸡腿肉迅速翻炒片刻后，倒入冬菇和瑶柱继续翻炒，最后把腊肠倒入。

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5.炒熟后用淀粉勾芡，锁住酱汁。

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6.勾芡后装盘备用。

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7.这时糯米已经蒸好，出锅装盘打散，稍微放凉一点后就可以包了。

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8.取两张荷叶，放入一勺糯米垫底，加入已经做好的馅料，在再上面裹上一层糯米，包好即可。

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9.包好后，隔水蒸20分钟左右即可。

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10.香喷喷的#荷香糯米鸡#就可以吃了。

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11.好吃看得见。