红烧鸡块炖土豆

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1.准备好所有食材。

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2.鸡剁成块。

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3.凉水下锅加料酒焯水。

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4.撇去浮沫。

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5.捞出鸡块洗净备用。

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6.起锅烧油下入白糖炒制香油色。

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7.下入鸡块。

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8.翻炒均匀上色。

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9.加葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，酱油。

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10.加盐。

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11.加水大火烧开，小火炖四十分钟。

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12.放入土豆块。

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13.大火炖十分钟收汁即可。

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14.成品图。