“凉拌菜”凉拌马扎菜

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1.马扎菜洗干净。

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2.用热水绰一下。用凉水冲一下，保持颜色鲜艳。

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3.剥好的蒜米。

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4.打成蒜泥，加生抽，盐，味精切，十三香，香油，香醋，调成汁。

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5.绰后的马扎菜切段装盘。

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6.把调好的蒜汁浇在盘子中间，吃时拌均匀即可。