百分百成功的蒸蛋糕

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1.菠菜汁榨出绿汁，加入面粉。

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2.打入一颗鸡蛋黄。

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3.面糊充分搅拌均匀备用。

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4.剩下的蛋清挤入几滴柠檬汁。

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5.加入白糖（白糖在蛋清打发的过程中分3次加入）。

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6.打至硬性发泡（能够立起小三角即可）。

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7.打好的蛋清加入面糊中。

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8.上下左右翻版均匀（分3次加入）。

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9.模具中铺上油纸倒入面糊。

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10.盖上保鲜膜水开后蒸28分钟左右。

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11.非常成功，香甜松软。