南瓜刀切馒头

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1.备好如图所用食材，老南瓜，酵母，金龙鱼高筋粉及低粉筋，白糖，红糖及玉米油。

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2.将老南瓜提前蒸熟，然后去皮放凉入厨师机里，再加入称量好的白糖，红糖及玉米油。然后上蛋抽，打至南瓜与其它食材混合在一起。

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3.再将金龙鱼高低筋粉分别加至在厨师杯体里。

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4.选择和面模式，将面团和至三光。

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5.然后脱机，盖一块小湿布，醒发十分钟的样子。

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6.然后再倒在案板上，洒适量干粉，擀叠成长方型。

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7.再擀成长方形的薄面皮，用刷子刷适量清水在表面。

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8.然后由下往上卷好，再切成自己想要的长度即成馒头坯。

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9.再轻码放在铺有蒸纱的蒸格里，选择蒸面食模式，将馒头蒸好。

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10.蒸好之后不要着急开盖，再继续焖个五分钟就可以出锅啦。