孜然土豆饼

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1.新土豆洗净蒸熟。

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2.去皮。

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3.待凉透放在食品袋中，用擀面杖压碎。

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4.压制成土豆泥。

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5.加入面粉鸡蛋，盐，十三香，孜然粉。

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6.揉成光滑的面团，醒面10分钟。

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7.电饼铛加热加油，把醒发好的面团上面抹油，揪成大小的小剂子，摊成小饼，上面撒上黑芝麻，煎至两面金黄。

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8.出锅装盘。