花生糖

点击查看大图

1.花生放烤箱上下火200度烤20分钟即可。我放了少许核桃。

点击查看大图

2.花生烤好后凉至不烫手把皮搓掉。

点击查看大图

3.把脱皮后的花生放入保鲜袋，用擀面杖稍微碾碎即可。

点击查看大图

4.锅中放入适量糖加少许清水翻炒。

点击查看大图

5.开始会有大泡泡，一直翻炒至出现细腻的小泡泡。

点击查看大图

6.炒至糖出现琥珀色，用筷子轻轻沾一点起来能迅速凝固就可以了。

点击查看大图

7.把花生碎倒入糖中，快速翻炒均匀盛出。趁热切成小块。