芹菜猪肉馅水饺

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1.小麦粉和成面团静置20分钟。

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2.芹菜择洗干净。

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3.芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。

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4.猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。

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5.搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。

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6.沥干水的芹菜切碎。

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7.再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。

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8.面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮。

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9.水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。

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10.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

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11.煮熟捞出即可享用。