玛格丽特饼干

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1.黄油软化后和糖盐一起放入盆内用打蛋器打发至蓬松发白的状态。

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2.熟蛋黄压碎过筛，放入盆内用刮刀拌匀。

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3.加入面粉慢慢压成一个面团，刚开始会有点不易成形，揉一会儿吸收就好了。

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4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。

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5.取出分成等量大小搓圆。

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6.放入学厨牛轧糖烤盘上。

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7.用大拇指轻轻从中间按压下去。

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8.直到边缘有裂纹即可停止。

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9.放入烤箱中，上170度，下160度，烤10分钟左右即可。

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10.晾凉后装入密封袋，也可以根据自己的喜好装饰巧克力。