啤酒鸭

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1.图片是两只鸭，其中一只是白切的，一起煲了。电饭锅冷水煮鸭，大概半小时能煮熟，白切的一定要熟了才能吃，可以用筷子插鸭腿，没血水出就是熟了。

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2.煮鸭子是要每隔10分钟左右夹住鸭翅膀滤水，熟了捞起，砍成小块。

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3.砍成白切鸭大小的块。

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4.香料用水泡下。

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5.葱姜切碎。

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6.干辣椒也切碎，所有辅料放小袋装好备用。

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7.热锅下油，炒糖，炒出糖色后放鸭子翻炒，忘了拍炒糖了。

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8.翻炒匀加盐，生抽。

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9.放香料包，下一整瓶瓶装啤酒，放高压锅小火压10分钟关火。（放砂锅也可以，但家人更喜欢软烂口感）。

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10.从高压锅倒回炒锅，大火收汁，收到浓汁即可。

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11.起锅，撒葱花，开吃！????。