毛豆小霸王

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1.毛豆用剪刀去掉两边儿，开盖冷水放锅里煮，大火煮开。

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2.大火煮开后，继续开盖煮五分钟，然后过凉水。

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3.葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切碎。

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4.将碎的葱、姜、蒜、干辣椒混在一起，放入白胡椒粉、花椒粉和食盐。

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5.将油放入锅中烧一下。

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6.将烧好的油放入调料上面，再放入陈醋和酱油，再放一点温水，陈醋要多放。

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7.将毛豆放入调料中凉拌好即可。