凉拌腐竹

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1.腐竹提前泡2小时。

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2.切段。

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3.锅里烧水，到入腐竹焯水。

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4.几分钟就可以。

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5.用冰的纯净水冲凉，沥干水。

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6.用一个大碗装，加调料拌均匀。

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7.拌均。

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8.装盘即可。