煎白鱼

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1.俩条白鱼，这鱼我们小时候嫩江湾最多的鱼，现在很少很少了。

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2.割花刀，好入味。

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3.放入葱，姜，蒜，小辣椒，料酒，鲜酱油，盐拌匀腌制5小时以上。

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4.腌好了，煎之前放入鸡蛋液，这样鱼不容易破皮。

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5.煎至金黄在翻面继续煎。

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6.哈哈用来点缀的，没有也可以。

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7.因为鱼大，煎的过程中，不要太大火，那样会里生外熟，盖盖小火焖几分钟熟透。

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8.哈哈????成品很好吃????。