老婆饼有一个美丽的传说。以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今,被称为“老婆饼”。
点击查看大图1.糖20g,蜂蜜20g,黄油40g加热至完全融化。
点击查看大图2.倒入200g低筋面粉,倒入适量清水。
点击查看大图3.120g低粉和60毫升玉米油混合。
点击查看大图4.分别揉成光滑的水油皮和油酥皮。
点击查看大图5.将水油皮和油酥皮分别等分成10等分。
点击查看大图6.制作绿豆馅:绿豆用水浸泡2小时,煮开花,然后不停搅拌至水熬干,加20g砂糖和匀。
点击查看大图7.其中一份水油皮擀开,包入其中一份油酥。
点击查看大图8.收口包紧。
点击查看大图9.擀成椭圆形。
点击查看大图10.将两边向中间折起。
点击查看大图11.擀成长方形。
点击查看大图12.再将长的两边向中间折起,9—12步重复2次。
点击查看大图13.将重复3折两次后的面皮擀开,中间包入豆沙馅。
点击查看大图14.表面刷上一层全蛋液,入烤箱200度烤10分钟取出。
点击查看大图15.再刷一次全蛋液。
点击查看大图16.再次入烤箱200度10分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿