韭菜苔炒花肉

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1.韭菜苔洗净。

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2.去根部。

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3.切段，接近根部的颜色发黄的部分，用来炒肉。

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4.猪五花肉切粗丝。

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5.锅烧底油，油热放食盐。

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6.放肉煸炒。

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7.猪肉断生放生抽。

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8.放韭菜苔翻炒。

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9.韭苔变色断生，放鸡精。

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10.煸炒均匀。

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11.装盘。