冬瓜芹菜肉大馅饺子

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1.肉馅加盐，十三香，鲜味生抽，甜面酱，先填少量水慢慢朝一个方向搅拌。

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2.在徐徐加水淀粉，搅拌成粘稠状。

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3.圆葱切末。

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4.葱末。

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5.姜末。

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6.姜末，葱末，圆葱末加入，加熟豆油，香油搅匀。

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7.搅好的肉馅。

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8.冬瓜去皮擦丝，少量盐剎出水，轻轻挤出水。

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9.芹菜切碎末盐剎出水攥干。

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10.芹菜，冬瓜放肉馅中拌匀。

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11.买来的大饺子皮，包好饺子。

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12.上锅蒸，水开后大火蒸12分钟。

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13.蒸熟了。