酸辣鸡爪

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1.鸡爪中间用刀划开，凉水下锅，加花椒、白酒、大料、干辣椒、葱段。水开后煮十分钟，用凉水冲洗五分钟。

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2.洋葱切丝，蒜切碎。

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3.柠檬切片，小米椒和青椒切小段，姜切丝。

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4.鸡爪沥干水，放入两瓶冰矿泉水，再将切好的柠檬辣椒等和所有调料一起放入里面，并搅拌。汁水要摸过鸡爪。

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5.充分搅拌后，放置十五分钟。

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6.用餐盒装起来，加盖子放入冰箱冷藏十二个小时后食用。