干煸豆角

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1.豆角择干净筋，洗净控干水分，锅里倒入植物油烧热后，把豆角放入锅中小火炸至表面起皱。

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2.豆角全部炸完后控干油备用。

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3.炒锅倒入少许油，烧热后放入葱花，姜片，郫县豆瓣酱爆香。

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4.加入猪肉馅略炒，加入料酒，一点老抽翻炒片刻。

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5.把豆角放入一同翻炒，放入少许盐，出锅。

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6.成品。