尖椒皮蛋

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1.皮蛋2个。

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2.把一个皮蛋分成4份（我用的小盘子，也可以一个皮蛋分成六份，八份）。

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3.蒜3瓣，尖椒2个备用。

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4.蒜压成泥。

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5.尖椒洗净剪断备用。

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6.锅里倒油加热，爆香蒜泥尖椒。

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7.爆香好的蒜泥放入碗中，加入葱段。

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8.再加入生抽1茶匙，醋2茶匙，糖半茶匙，鸡精适量，香油适量。

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9.浇在皮蛋上，吃的时候拌匀即可。

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10.成品图

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11.成品图