芹菜肉粒炒毛豆

点击查看大图

1.毛豆米清洗干净。

点击查看大图

2.猪肉切粒。

点击查看大图

3.放生抽和淀粉抓匀。

点击查看大图

4.放入一勺食用油抓匀放置十分钟。

点击查看大图

5.锅中烧水，水开后放入毛豆煮熟捞出沥水。

点击查看大图

6.干红辣椒切段，蒜切粒。

点击查看大图

7.芹菜洗净切粒。

点击查看大图

8.锅中放油烧热，改小火放入干辣椒段和蒜粒煸香。

点击查看大图

9.改中火放入肉粒煸炒至变色，可以端起锅中火颠炒，这样放入淀粉的肉不容易粘锅。

点击查看大图

10.放入一勺生抽。

点击查看大图

11.放入芹菜粒翻炒两分钟至断生。

点击查看大图

12.尝一尝咸淡放入适量的盐调味，生抽会有咸度。

点击查看大图

13.出锅前放入鸡精翻炒几下，关火。

点击查看大图

14.成品。