茄汁牛肉炒蛋面

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1.准备所需材料。

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2.牛肉，洋葱，牛肉改刀切丝，西红杮切丁，青豆去皮。

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3.准备红鲤蛋面一块。

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4.锅里烧水，水开后下入蛋面。

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5.煮一分钟左右。

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6.面煮好后，捞出过凉白开，拌入适量色拉油，防止面条结块。

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7.另起油锅。

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8.先放入西红杮翻炒一会，下青豆。

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9.青豆变色后放洋葱。

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10.接着放入牛肉。

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11.下入提前煮好的蛋面，青椒。

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12.放盐，生抽，鸡粉调味装盘。

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