前几天买了些乌皮青仁豆(俗称“大黑豆”)。好贵哦!要10.00元/500克!这贩子就是黑,比黑豆黑多了。都是电视台闹的,天天吹“大黑豆”是什么“药豆”;哼,我吃了几十年黑豆了,都是说小黑豆是“药豆”,老百姓叫做“料豆”的。现在这些破电视台反过来说,搞得乌烟瘴气,都不知道到底是老祖宗对,还是他们对了。
这次老笨笨专门去“搜”了一些有关黑豆的知识,其实看起来我们应该吃“黑芸豆”才对。
1.准备各色豆子。分别用小碗泡上,头天晚上泡,第二天早晨煮。
2.花豆和小扁豆不用提前泡,早晨洗净泡一会就可以了。
3.泡好的豆子洗净。
4.早晨洗净的豆子。一共是六种豆子。
5.豆子放入“美糊王”,加水到水线。
6.给美糊王通电,选择“干湿豆浆”按钮,米事了!你也什么事就去做吧,20分钟后,美糊王会“叫”你的。不过要尽量早些把粥取出来,凉了那个美糊王就不好洗了。
7.粥熬好了。这是早晨,来几片全麦饼干,来几条泡菜黄瓜,美美的吃上一顿“早点”吧。
8.今天家里没有咸鸭蛋了,不然还可以吃个咸鸭蛋,就更惬意啦。
9.这种是“红花芸豆”,我们这里有卖。
10.这种是“大白芸豆”,我们这里也有卖。
11.这种“黑芸豆”倒是没有卖的了。只有我卖的那个“大黑豆”和“小黑豆”卖。
12.这种“奶花芸豆”我们这里也有卖的。
13.这种“红芸豆”老饕没有印象了,貌似是有卖的。
14.这种深红芸豆(英国红),老饕可能是木有看见过滴。
15.这种小白芸豆(日本白),我怎么看都像是咱们的白豇豆啊,抑或是老饕浅白了,叫错名字呢。嗯,老笨笨要好好研究一下再说。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝