下饭菜一一水煮凤爪

点击查看大图

1.凤爪去甲，焯水。

点击查看大图

2.用冷水冲洗干净，放适量水及一块生姜，放入电高压锅按煮肉键。

点击查看大图

3.锅里放油，烧热，放生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻。

点击查看大图

4.倒入煮好的凤爪(连汤一起倒入)。

点击查看大图

5.放盐，生抽，老抽，大火煮，不要盖盖子。

点击查看大图

6.煮至还剩些汤汁。

点击查看大图

7.盛盘撒葱即可。