啤酒香辣虾

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1.葱切小片，蒜对半切即可。如图，准备好，备用。

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2.去虾头，把虾背剪开，挑出虾线，备用。

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3.虾下油锅，炸至焦黄。

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4.炸好的虾仁，捞出备用。

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5.花椒麻椒，放油锅，炸香，捞出扔掉。

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6.花椒麻椒扔掉后，放入蒜和姜，还有干辣椒和冰糖，炒香后放一勺郫县豆瓣酱，和一小碗啤酒。

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7.再放入虾，翻炒，放一小勺鸡精。

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8.炒两三分钟，收汁后就可以出锅了，甜甜辣辣的很好吃。