红薯芝麻糯米球

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1.黄心红薯切块蒸熟。

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2.晾凉，取适量红薯去皮。

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3.适量白糖。

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4.用手抓匀。

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5.适量糯米粉。

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6.和成稍硬面团。

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7.揪适量面团，揉成大小均匀的小球。

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8.放芝麻里滚动，均匀粘满白芝麻。

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9.用手握牢白芝麻，放盘中备用。

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10.锅内适量油烧五成热。

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11.红薯芝麻糯米球放入，用筷子轻轻拨动，防止粘锅底。

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12.炸制小球膨胀，色泽金黄。

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13.捞出控油。

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14.成品。

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15.成品。