大葱炒瘦肉

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1.猪肉切块，加水抓搓使肉吸足水份，然后加适量生抽、鸡粉、生粉、白糖、胡椒粉抓匀，上面封一层油待用。

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2.大葱切斜刀块。

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3.热锅下油、葱略炒，再下猪肉翻炒至熟。

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4.洒点胡椒粉，出锅装盘。