香辣蒸豆干

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1.黄皮豆干。

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2.切片摆盘。

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3.配料:青红椒切粒、姜末、蒜末。

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4.将配料放入碗中，放酱油、蚝油、鸡精、油，做成调料汁。

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5.调料汁摊在切片的豆干上，入锅大火10分钟。

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6.锅中热油(花生油和几滴芝麻油)。

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7.浇至已蒸好出锅的豆干表面。

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8.成品。

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9.成品。