黑椒牛柳

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1.牛肉切薄片，双面都用刀背轻轻敲打。

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2.用胡椒粉，红酒，蚝油，鸡精粉，酱油拌匀。最后放下麻油轻轻拍打几下放入冰厨过夜。

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3.油6,7分热，放下牛肉转小火略煎。转另一面再煎，反复2,3次即可。

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4.煎好滴牛排把油份用吸油纸吸干。

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5.用糖，酱油，黑胡椒碎。红酒调成汁。

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6.把调成汁的酱料煮滚，用少许澄粉水煮至浓稠，淋在牛排上。

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7.淋上酱汁滴牛排，再配一点酸甜滴青瓜罗卜丝。

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8.真的让人味口大开哦！

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9.开动了，小小子一下子就把它给解决掉了。