腐竹炒肉饼

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1.腐竹提前泡发好后切小段，肉饼切片，子姜和葱切好备用。

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2.热锅下油将肉饼稍微煎一下。

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3.放入子姜一起翻炒。

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4.腐竹下锅一起翻炒。

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5.放少许盐调味。

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6.少许酱油调色，洒少许水焖一分钟左右。

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7.出锅前放上葱段，洒少许胡椒粉即可。

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8.成品。