水煮鱼片（免辣）

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1.鲜鱼洗干净切片待用。

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2.生姜去皮切片，蒜头切片，下锅用油爆香。

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3.倒入适量清水，加入盐、糖及生抽。

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4.将鱼片放入，水差不多没过鱼片就好。

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5.别忘记沿锅边倒入一圈米酒，不仅去腥还能增香哟～

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6.放几片胡萝卜增加色彩，中小火焖至汤汁差不多收干即可。