手擀面

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1.300克面粉，放点盐，加150克左右的凉水，揉成比较硬的光滑的面团。饧一会。

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2.擀成大片。

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3.折叠起来，切成面条。

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4.擀面条时就可以把水烧开，下面条。开几个开就好了，很容易熟的。

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5.面条熟了，放凉水里，可以多换几次凉水。

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6.凉爽的午餐很不错。