炸小参子鱼

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1.小参子鱼剖干净内脏清洗干净放四勺盐腌制半小时。

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2.清洗掉多余的盐份。

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3.裹上薄薄的面粉。

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4.锅中放油烧至六成热。

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5.抖掉多余的面粉放入锅中中小火炸。

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6.炸至两面金黄即可关火，捞出沥油。

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7.这么热的天用来配粥吃很不错的。