木瓜椰奶冻

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1.准备食材。

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2.在木瓜顶部，4～5cm处切开。用勺子把里面的籽掏出来，尽量把木瓜内部刮干净，平滑一些。

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3.用温清水化开吉利丁粉，比例是3:1，水温控制在30度左右最好。

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4.把椰浆和纯牛奶电陶炉小火熬着，搅拌均匀，不要让它沸腾！加入糖（适自己的喜好而定），加入吉利丁糊，电陶炉精准的小火熬一熬，保证小火不沸出，因为70摄氏度以上会影响吉利丁凝固力的。

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5.搅拌均匀后，把椰奶晾凉，放入木瓜内，蹲一蹲，让木瓜和椰奶充分接触。

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6.放入冰箱内冷藏3-4小时，就可以吃啦。