蔓越莓粗粮米糕

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1.准备材料。

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2.粗粮米粉是我用小米、高粱、荞麦、玉米碴、薏米、糙米六中粗粮研磨而成。大家也可以用大米粉小米粉都可以。米粉加入酵母粉。

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3.加入糖、牛奶搅拌均匀无颗粒。牛奶的用量按照米粉的吃水程度适当加减。

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4.就是如图搅拌成没怎么有流动性的厚糊。

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5.容器四周抹油底部放入油纸抹油。

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6.倒入米糊抹平，端起容器在桌子上顿几下，盖盖子在温暖处发酵。

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7.发酵至原来两倍大，撒上蔓越莓蓝莓干。

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8.冷水上锅，大火把水烧开后蒸15到20分钟，关火闷5分钟即可。

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9.脱模切成块就可以吃了。

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10.香甜美味营养。