蒸肉饼

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1.肉馅儿化冻。

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2.红糖用85度以上的热水冲好备用，我自己喝了一半，还留一些做狮子头用。

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3.梨切成碎末，用的时候用不了这么多，这是一个梨的量，让我吃了一半????

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4.这是剩下的梨。。

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5.葱切葱花，姜切末。

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6.葱姜肉馅放到切好的梨中。

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7.在里面打入一个鸡蛋，放料酒，酱油，耗油，红糖水各1勺，打入一个鸡蛋，放入少许盐。

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8.锅中放入适量油。

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9.将肉馅放入锅中煎至两面金黄。

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10.盛出放在蒸锅中，大火蒸6-8分钟。

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11.锅中倒入泡好的红糖水，两勺生抽，少许水淀粉勾芡。

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12.蒸好的肉饼子们。

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13.大火烧开收汁即可。

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14.最后将勾芡好的酱汁均匀的撒在上面就可以吃啦~~~和九吉工老红糖合个影~~~