卷心菜炒粉条

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1.取适量的粉条放入容器中浸泡一会儿使其变软，锅中加水煮沸放入粉条煮至没有硬心后捞出过凉水并沥干水分备用。

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2.卷心菜一个剥去外面的老叶子然后切成粗一点的丝状。

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3.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片、姜丝，五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片。

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4.热锅加入适量的花生油放入五花肉炒出香味儿，放入葱花、蒜片、姜丝爆香后料酒、生抽烹锅。

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5.倒入卷心菜丝翻炒均匀至变色后加入适量的蚝油继续翻炒均匀。

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6.放入煮好的粉条快速的翻炒均匀，这样能避免粉条粘锅底。

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7.最后加入适量的盐调味儿再次翻炒均匀即可关火。

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8.根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。

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9.成品。