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黑土地狱面包

JacJac
收录时间:2023-01-07 00:43:43  人气:687

這款面包我用了黑麦芽粉( dark malt )。黑美亚粉用來做面包有獨特濃郁的田園風味,加上嚇人的外觀,所以我改名叫黑土地獄面包。絕對原創,哈哈。

主料
辅料

黑土地狱面包的做法步骤

制作小窍门

面包机雖說是全自動,但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後,偷看一下,記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前(我的面包机是三十分鐘前)再打開看看面團的大小,至少要是比之前的大1.5 至3 倍。
分类: 烘焙 早餐 下午茶

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