沙茶酱海鲜炒饭

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1.米饭和酱料。

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2.配料。

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3.鱿鱼去掉黑皮治净，打花刀的再切小片；虾去壳挑去虾肠虾线。

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4.鱿鱼和虾仁放沸水中稍焯烫一下捞出沥干。

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5.青红椒切小粒，洋葱切小粒。

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6.沙茶酱与蚝油再加点儿盐调匀。

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7.热油锅，把米饭炒散后加入大部分的沙茶酱翻炒均匀先盛出。

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8.锅中再加油，把鱿鱼虾仁椒粒等炒干水分再加入剩下的沙茶酱炒匀。

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9.再倒入米饭翻炒均匀就可以出锅。