土豆焖排骨

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1.把土豆切成丁，洗掉多余的淀粉，排骨用开水煮去血水捞出。

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2.锅中放油放蒜爆香，先倒入排骨翻炒片刻，再倒入土豆。

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3.炒至金黄色加入适量盐、生抽继续翻炒。

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4.见到土豆排骨完全上色后加入清水，水浸过土豆就可以了，盖上锅盖中火焖煮约汤汁浓稠。

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5.最后加入适量味精即可上锅。