酸奶米蛋糕

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1.食材备好。

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2.一小碗大米用水浸泡5个小时以上。

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3.泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。

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4.打好的米糊。

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5.米糊里加入5个蛋黄。

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6.加入适量白糖和玉米油。

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7.充分的搅拌均匀备用。

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8.蛋清加点白醋，白糖打成干性。

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9.蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。

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10.加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。

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11.蛋糕糊装入烤盘刮平。

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12.放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。

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13.取出切块，不好看但是味道还可以。

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14.里面非常松软。