三色杯、奶油冰砖、花脸雪糕、当听到这些名字,上了岁数的亲们是不是想起了什么~~~
曾经的味道,浓浓的奶香、一小口一小口、慢慢且小心翼翼地添抿着,无不让你唇齿留香、久久回味~~~
哈哈:没想到,如今咱在家也能轻松复制它的美味,好开心了,真的要特别感谢强大的网络进步。很搞笑的:做好后一边拍照一边吃,等拍好了,也被消灭的一大半了,那叫一个过瘾哈~~~
1.备好食材,提前将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开,蛋清可以留着它用。
2.蛋黄、白糖倒入奶锅中搅拌至完全融化。
3.接着边倒入牛奶,边继续搅匀。
4.移至燃气灶,开小火边煮边搅拌至腾沸,关火待凉备用。
5.淡奶油倒入碗中、加入香草精。
6.用电动打蛋器,打至8分发状态。
7.将晾凉的蛋乳液,缓缓倒入淡奶油中。
8.再用电动打蛋器,将其打至充分融合蓬松,原味的冰淇凌液就做好了。
9.将做好的冰淇凌液倒入小盒中:一盒倒满、一份倒半盒;然后在剩余碗中滴入少许斑斓香精。
10.用刮刀,上下轻轻拌匀。
11.此时取第三个小盒,倒满绿色冰淇凌液。
12.再将余下的绿色冰淇凌液,倒入之前的半盒纯色冰淇凌上面。
13.放至冰箱冷冻室,冷冻定型,随吃随取即可。
14.浓稠香甜,奶香味十足。
15.跟儿时的奶油冰砖一个味,对了,比那个还要好吃,因为自己做的真材实料零添加剂了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女