蒜泥南瓜藤

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1.择洗嫩南瓜藤尖儿及嫩茎。

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2.沸水中适量盐，南瓜藤绰两三分钟水。

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3.过凉水，捞出控水。

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4.捣好的蒜泥，适量盐，生抽，香油，陈醋，调成料汁儿。

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5.小米椒碎，调好的蒜泥浇上。

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6.拌匀，盛盘。

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7.成品。

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8.成品。