酸辣拌猪耳

收录时间：2021-11-22 04:17:08 人气：9767

夏天胃口差，凉拌菜是个不错的选择，酸辣的就更开胃了，荤素搭配的拌猪耳，清爽又美味。

主料

辅料

酸辣拌猪耳的做法步骤

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1.准备的原料。
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2.猪舌，猪耳·加葱，姜，料酒，清水烧开。
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3.再凉水冲洗干净表面的浮沫。
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4.重新加清水，葱姜烧开改小火炖半小时左右放凉。
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5.黄瓜，红椒切丝，柠檬切薄片，香菜切碎。
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6.煮好的猪舌猪耳切薄片。
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7.所有处理好的主料加一起再加生抽，糖，白醋，辣油，香油。
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8.拌匀就可以。
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9.现拌现吃哦！

制作小窍门

1.猪舌，猪耳要先焯水再煮熟。
2.酸甜辣的感觉根据自己家人的口感调节。
3.加点柠檬片可以去腥增香。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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