东北酱茄子

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1.准备好食材。

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2.茄子洗净切成条。

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3.香菜切段，葱切成丝。

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4.炒锅放油烧热，茄条入锅子煎软。

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5.茄子煎软后，放入家常酱。

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6.加少许水，炖一小会儿。

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7.出锅装盘，表面撒上葱丝、香菜段。吃时拌匀。